Anexo. Unidades de medida para la comercializacion de la alfarería de Naval

Los alfareros vendían las piezas a los arrieros empleando como unidad de referencia los cuentos. Existían diversos tipos de cuentos, dependiendo del tipo y de la capacidad de las piezas incluidas. El precio de venta a los arrieros solía oscilar entre 15 y 25 pesetas por cuento. Los arrieros podían vender las piezas por cuentos completos o bien al menudeo, de una en una. Obviamente, las ganacias eran mayores si las podía vender individualmente. Por ejemplo, si vendía a duro la pieza, un cuento de a 12 (es decir, que contenía 12 piezas), le suponía 12 duros mientras que únicamente recibía 7 duros si vendía ese mismo cuento al completo, de una sola vez. Un margen razonable para los arrieros era comprar a 20 pesetas y vender por 35; en los años inmediatamente anteriores y posteriores a la Guerra Civil, ese margen por cuento podía suponer unas 1.500 pesetas de ganancia por viaje. Las piezas que se comercializaban organizadas por cuentos eran las siguientes:

Piezas grandes (cazuelas o pucheros)
1 en cuento: cazuela/puchero de 12 litros.
2 en cuento: cazuela/ puchero de 8 litros.

Pucheros
3 en cuento: 5 litros cada uno.
6 en cuento: 4 litros cada uno.
8 en cuento: 2 litros cada uno.
10 en cuento: 1,5 litros cada uno.
12 en cuento: 1 litro cada uno.
14 en cuento: 3/4 de litro cada uno.
16 en cuento: ½ litro cada uno.
20 en cuento: ¼ litro cada uno.
30 en cuento: menos de ¼ cada uno.

Cazuelas
1 en cuento: 12-15 litros (pieza mondonguera).
2 en cuento: 6-8 litros por pieza (para adobos).
4 en cuento: 4 litros por pieza (para verdura).
10 en cuento: 1,5 litros por pieza (para hacer sopas; se vendía al menudeo).
12 en cuento: 1 litro por pieza.
14 en cuento: ¾ litro por pieza.
16 en cuento: ½ litro por pieza.
20 en cuento: ¼ litro por pieza.
30 en cuento: menos de ¼ litro por pieza.

Figura 1. Piezas más representativas de la alfarería de Naval. Fuente: Álvaro(1977).

Jarros (redondo o con pico pichela)
8 en cuento: 1 litro por pieza.
12 en cuento: ½ litro por pieza.

Coberteras (para pucheros o cazuelas)
20 en cuento: piezas de tamaño grande.
30 en cuento: piezas de tamaño mediano.
40 en cuento: piezas de tamaño pequeño.

Soperas
4 en cuento: con dos asas y tape.
6 en cuento: con dos asas y tape.

Escorrederas
4 en cuento: 3 litros por pieza.
6 en cuento: 1,5 litros por pieza.

Tortilleros
8 en cuento: entraban 8 piezas, a veces se hacían más pequeños también de encargo.

Figura 2. Piezas elaboradas en los alfares de Naval depositadas en el
Museo de Museo de Oficios y Artes Tradicionales de Aínsa. Juan M. Rodríguez.

Figura 3. Puchero y cazuela de Naval, piezas elaboradas por David Echevarría.
Fuente: Alfarería de Naval (www.alfareriadenaval.com).

Otras piezas:
También se vendían otras piezas de cerámica de Naval como botijetes de juguete, huchas, palilleros o ceniceros. Incluso se llegaron a vender productos de fuera: porcelana metálica o de aluminio, platos blancos de tierra de Manises, orinales, vasos de cristal y copas.

Referencia

Alvaro, M. I. 1971-74. La ollería de Naval (Huesca). Argensola, 71-78: 71-94.